LES GRANDS NOMS... LES GRANDES MARQUES

NOUS, LES ENFANTS DE NESTLÉ

Une publicité signée Nestlé parue dans la revue générale de médecine et de chirurgie de l’Afrique du Nord et des colonies françaises, le 10 juin 1939, sous le numéro 419, à la page 148.

On voit apparaître la tête d’un bébé souriant, le logo de l’époque, une vieille figure Nestlé, faisant l’éloge des différentes marques et produits diététiques de l’épopée Nestlé.

NESTLÉ OU LES JOURS HEUREUX

On voit sur la photo la porte et le numéro 6 de l’ex rue Charras. C’est ici, que se trouvait la boutique Nestlé  jusqu’aux premiers mois de l’année 62. Cette porte qui porte le numéro 6 nous indique également l’endroit où fut situé l’immeuble Nestlé.

L'ex rue Charras, une rue fort fréquentée et fort prisée par ces charmantes dames de la haute société de l’époque qui venaient souvent s’enquérir de la nouvelle diététique Nestlé.

L'ex rue Charras, une rue royale qui nous mène vers les quartiers chics d’Alger. Elle débouche sur le rond-point de la gare de l’Agha et nous entraîne en amont vers l’artère le Richelieu. On n’est pas loin de l’ex Brasserie le Coq Hardi, de l’ex café l’Otomatic, de l’ex bistrot le Cafétéria et de l’ex café Le Fidélia.

Si les lurons de la Guerre des Boutons de Louis Pergaud ont connu la tétée du sein maternel, ils auront toutefois le mérite d’avoir flirté avec le lait Nestlé.

Photo prise mardi 04 août 2019

NESTLÉ ... IL FUT UN TEMPS

Aujourd’hui, l’ex maison Nestlé de la rue Charras porte l’enseigne publicitaire Maison Nature, un magasin spécialisé dans la vente du linge de maison et tout ce qui a trait à l’équipement du lit.

L’ex rue Charras, une rue commerçante, fort fréquentée par les citoyens de passage, qui conserve toujours son charme d’antan.

On voit sur la photo la vitrine lourdement achalandée du magasin Maison Nature et tout ce qui s’y rapporte à la literie (couvertures, draps, housses, oreillers…).

On aurait dit ces magasins sublimes que l’on voit dans les quartiers huppés de Londres.

On distingue tout prés de la porte d’entrée du magasin une légère partie  du corps d’une charmante dame qui venait de faire ses emplettes à Maison Nature.

Avant mon départ du magasin Maison Nature, le gérant avec lequel j’ai eu un bel entretien, me gratifia d’une carte de visite de l’actuelle maison où apparaît timidement le nom Charras écorché, en fin de course, que j’ai tenu aussitôt à rectifier.

Naguère, l’ex maison Nestlé offrait, selon les riverains, l’apparence d’un petit muséum de la diététique.

On n’est pas loin de la « rotonde » de ce vieil Alger, un bel ouvrage remarquable par sa beauté et sa forme architecturale, que beaucoup de pays nous envient. On dit que
Le Corbusier y aurait apposé sa griffe.

Aujourd’hui, un métro qui prend son départ de l’ex « square coquille » du Ruisseau actuel El annasser nous dépose à quelques centaines de mètres plus bas de l’actuelle Maison Nature.

Photo prise mardi 04 août 2019

Photo prise mardi 04 août 2019

Photo prise mardi 04 août 2019

NOUS ... LES AMIS DE NESTLÉ

L’ex rue Charras, actuelle rue Arezki Hamani, une rue chevaleresque qui céda une partie de son armature immobilière aux ex barons de l’industrie de l’époque. Nombre d’entreprises y trouvèrent refuge et prospérité en ce lieu. Citons quelques unes parmi elles.

Société Algérienne des entreprises Léon Chagnaud et fils, spécialisée dans les ouvrages des travaux publics, barrages, …, … rue Charras, Alger.

Entreprise Audemard, activités orientées dans les ouvrages des travaux publics, exploitation de carrière, … rue Charras , Alger.

Compagnie Algérienne Pariot-Aubry ou l’Agence générale des sociétés des engrais d’Aubry et Pechiney, … rue Charras, Alger.

Les vergers de l’Oued Fodda ou les vignobles de la méditerranée, … rue Charras, Alger.

Compagnie générale d’entreprises électriques, chargée des traitements d’électrification rurale, éclairage public et distribution d’eau …, rue Charras, Alger.

Photo prise mardi 04 août 2019

NESTLÉ OU LA BELLE ÉPOQUE

Nestlé aura connu la belle époque sous la belle époque.  Il aura égayé avec le café noir au lait Nestlé les riches soirées mondaines de la haute société parisienne du XX^e siècle. Il aura courtisé les grandes soirées littéraires et philosophiques de l’Académie française ; obtenu les grâces de la papauté ; écumé les bistrots, les cafés-concerts, les music-halls et les grands cabarets parisiens, du Moulin Rouge à celui des Folies-bergères ; inondé de son parfum envoûtant le rayonnage de la Samaritaine et des Galeries Lafayette ; et parfumé de son arôme bien fraîche les contrées les plus lointaines de l’ex Afrique-Occidentale et l’ex Afrique Équatoriale.

NESTLÉ ... LE LAIT DES GRANDES ET DES PETITES FAMILLES

C’est le thé bouillant et le lait bien chaud, accompagnés de madeleines et de gâteaux secs, que les familles aristocrates de l’époque du XX^e siècle, les Proust, les Thibault et les Pasquier, déposèrent à table et servirent à leurs riches  convives, dans des services à café richement dorés et argentés.

Marcel Proust, Roger Martin du Gard, Georges Duhamel

C’est le lait frais et bouillant que les poilus attendaient impatiemment, en y faisant la queue, un gobelet métallique à la main, dans lequel ils y plongeaient un bout de pain rassis, à l’intérieur.

 Charles Péguy, Alain Fournier

C’est le lait en poudre frais et bouillant que les mineurs de Germinal buvaient le matin, avant leur départ à la mine, pour faire disparaître les méfaits de l’alcool sur leur physique.

Emile Zola

C’est le lait de vache frais et chaud que les femmes de la campagne servaient dans des bols en bois à leurs enfants avant leur départ à l’école publique

Louis Pergaud, Henri Bosco, Charles-Louis Philippe

C’est le lait en poudre frais et bouillant que les pénitenciers des prisons américaines réclamaient à coups de timbales répétées sur les grilles des barreaux de la prison.

Alexis de Tocqueville

C’est le lait en poudre frais et bien chaud que les sœurs religieuses versaient dans des quarts métalliques aux enfants de l’assistance publique.

Anatole France, Marcel Aymé

On me confirme que dans la plupart des cas, il s’agit du lait Nestlé.

NESTLÉ ... UN NOM, UNE LÉGENDE

C’est le lait Nestlé que Paul-Émile Victor buvait avant d’escalader les grands sommets de l’Antarctique  et qu’il emportait souvent avec lui dans son havresac pour y fêter la victoire.

C’est le lait Nestlé que les marins de la goélette buvaient et rebuvaient pour y étancher la soif de la terre et y affronter la  furie des eaux de mer.

C’est le lait Nestlé que l’on servait, sous l’occupation, aux orphelins de guerre dans les galeries d’enfants.

C’est le lait Nestlé que les viticulteurs de la Bretagne prenaient en commun le matin, dans les dortoirs collectifs en y sifflotant, avant d’y aller au travail en y chantant.

C’est le lait Nestlé que Marguerite Audoux posait tendrement chaque matin sur son guéridon avant de prendre ses lunettes et de se pencher sur ses manuscrits.
C'est le lait Nestlé que Selma Lagerlöf posait doucement sur la table de chevet , le soir , avant d’entamer la lecture d'un roman .

C’est le café additionné au lait Nestlé qu’Antoine de Saint-Exupéry buvait à petits coups le soir avant d’écrire son roman Vol de nuit.

C’est le café additionné au lait Nestlé que Roger Frison-Roche sirotait à petites gorgées dans les bistros d’Alger en y parcourant la dépêche du matin.

C’est le café additionné au lait Nestlé que l’on servait aux passagers du train le Transatlantique à chaque fois que ces messieurs-dames en feraient la demande.

 C’est le café noir additionné au lait Nestlé que Raymond Souplex, alias commissaire 

Bourrel, prenait avant de superviser pour la dernière fois son émission préférée les cinq dernières minutes

C’est le café noir additionné au lait Nestlé que Jean Mermoz prenait au mess des aviateurs avant de partir pour une mission de chasse.

Nestlé aura goûté et fait goûter de son arôme exquise à toutes les sauces.
Enfin, Nestlé aura apporté des moment de réconfort et redonné confiance à tout le monde. Nestlé aura été présent partout.

NESTLÉ ... OU L’ÉVEIL DU NOUVEAU-NÉ.

Il aura tenu la chandelle aux riches soirées littéraires qui réunissaient Jean-Paul Sartre à sa compagne Simone de Beauvoir et qu’ils accompagnaient à chaque fois d’un café noir additionné au lait Nestlé.

Il aura également apprécié l’intimité de la charmante compagnie du couple Drieu la Rochelle et Christiane Renault. Il aura même, dit-on, agrémenté leur nuitée.

Il aura passé son temps à savourer du regard le charme sensuel et les délices voluptueux des tableaux de nus de Renoir.

On évoquera pour la circonstance le dévouement sans relâche de ces religieuses qui s’activaient inlassablement, la nuit, sous l’occupation, dans les hospices à associer le lait Nestlé aux pâtes alimentaires (vermicelles, macaronis, spaghettis …) pour en faire le repas du lendemain aux blessés de guerre et aux nécessiteux.

Toujours dans cette même revue et ce même numéro, à la page 118, une « réclame » publicitaire sur laquelle on y retrouve écrites les propriétés nutritives du lait Gloria. Il y est même mentionnées les différentes adresses des ex dépôts de cette vielle maison à travers les pays d’Afrique. La maison Gloria de l'ex rue de Constantine comporte le numéro 127.

GLORIA ... OU LE CHANT DES VIVANTS

Photo prise mardi 04 août 2019

Dans le cadre de réaménagement de la ville d’Hussein-Dey un nombre important d’îlots ont été démolis. Le numéro 127, ex maison Gloria, qui faisait partie du lot de maisons à abattre, n’a pas échappé au coup de balai. À cet effet, et compte tenu du nombre d’habitations rasées il nous est impossible de situer avec exactitude l’emplacement de l’ex dépôt de la maison Gloria. Cependant, et selon les riverains, dont certains demeurent encore en vie, c’est ici, en ce lieu, que se trouvait l’ex dépôt Gloria. Aujourd’hui, en cet endroit même se dresse, majestueusement comme pour nous raconter l’histoire de ce lait nommé Gloria, le siège d’une entreprise étatique qui a pour dénomination Direction des Travaux Publics.

GLORIA ... OU LE RETOUR DES VIVANTS

Photo prise mardi 04 août 2019

Une vue prise en perspective où l’on voit à quelques centaines de mètres plus loin, l’ex dépôt de lait Gloria. On y distingue au loin l’artère principale de l’ex rue de Constantine, actuelle Tripoli. Une belle allée cavalière fort courue en son temps. À l’ombre de cette floraison d’arbres se trouvait l’ex dépôt de lait Gloria. Plus près de nous, on y aperçoit, peinte en bleu et gris, la façade des ex automobiles Berliet affectées en 62, à la Société Nationale des Véhicules industriels. Derrière nous, de l’autre côté de la chaussée, se trouve l’ex usine, les Huiles Renault. Légèrement plus bas, les ex usines Hamelle et Durafour, pionniers de l’industrie métallurgique de l’époque.

DRYCO  OU LE LAIT DE LA RÉSISTANCE

Le numéro de l’adresse de l’ex dépôt de lait Dryco n’étant malheureusement pas mentionné dans le carré publicitaire de cette même revue. Par conséquent, il nous est impossible de localiser avec exactitude l’emplacement de l’ex dépôt Dryco.

Dryco, un nom aussi prestigieux que Nestlé et Gloria. Un  riche parcours le lie à ces deux derniers. Un nom qui revient souvent en ce début du siècle. Dryco, c’est le lait, dit-on, par excellence. L’élégance dans l’art de la mise en préparation ont fait de lui un familier de la cour du nouveau-né.

Fort confiant en la quantité de lait Dryco qui se trouvait parquée en grande quantité dans les sous-sols de sa paroisse, ce curé aurait lancé à ceux qui l’incitaient à quitter au plus vite son presbytère, au risque de se faire arrêter par les allemands « Ne vous en faites pas, on tiendra le coup. »

LES GRANDES GLACIÈRES D'ALGÉRIE 

Photo prise mardi 04 août 2019

Non loin de là, à l’angle de cette belle et longue artère de l’ex rue de Constantine, très fréquentée en son temps, peu parcourue aujourd’hui, on y voit inscrite sur les murs de cette vieille bâtisse, qui menace ruine, l’inscription LES GRANDES GLACIÈRES D’ALGÉRIE.

Un grand nom, une grande marque des grandes industries hygiéniques et frigorifiques de l’époque qui ont connu leur heure de gloire et qui, aujourd’hui, figurent en bonne place dans le monde de la postérité.

Observons de très prés la qualité de travail de ce bel ouvrage dont le style architectural faisait merveille en son temps et même de nos jours. Une œuvre qui n’en finit pas de nous émerveiller au jour le jour et pour toujours.

a- LES HOMMES DU FROID

Photo prise mardi 04 août 2019

Ils furent les premiers et peu nombreux à vivre du produit de leur labeur et à semer la fraîcheur dans les cœurs. Tout comme les soldats du feu, les hommes du froid ont appris à nous faire partager, pour mieux nous connaître, la vie en communauté. La Compagnie de glace hygiénique et d’entreposage frigorifique fut probablement la première industrie du froid à « importer » le froid et s’installer en Algérie, en 1898, pour en faire la liquéfaction de gaz. Quinze années seulement nous séparent de sa « naissance », en 1883. Un record, si l’on en juge par le nombre des années et par l’importance qu’occupait l’Algérie dans le cœur de ces gens là. C’est aussi une époque où l’humanité toute entière rêvait de pain, de travail, de paix et de liberté.

 b- LES GRANDS GLACIERS

Photo prise mardi 04 août 2019

Glacière Union, fondée en 1928, Glace alimentaire et entrepôt frigorifique, …. Rue Chollet, Oran.

Compagnie algériènne de glace hygiénique et d’entreposage frigorifique, fondée en 1898, Entreposage des chambres froides et fabrication de glaces, …. Rue des Colons, Alger.

Entrepôt frigorifique et Glacière de l’Oranie (FRIGEORAN), Exploitation d’un entrepôt frigorifique, fabrication et vente de glace à rafraîchir, …. B^d Maurice Utrillo, Oran.

Brasseries et Glacières d’Algérie, fondée en 1952, industrie de la brasserie, boisson gazeuse, glace alimentaire, entrepôt frigorifique, Président : Etienne Denis. Siège social : Maison-Carrée.

c- CES HOMMES QUI APPORTENT LE FROID

Photo prise mardi 04 août 2019

C’est la période des grandes canicules en ces années 50 et le réfrigérateur n’étant pas encore ancré dans les mœurs arabes. Le personnel des GRANDES GLACIÈRES D’ALGERIE sillonnait à bord d’un camion frigorifique les vieux faubourgs d’Hussein-Dey pour y apporter un peu de fraîcheur dans les foyers arabes. On y voyait à travers la porte entrouverte du camion de longues barres de glaces carrées frigorifiées que des messieurs s’efforçaient de débiter au moyen d’un pic métallique pour les revendre ensuite à celles ou ceux qui en feraient la demande. On y accourait de partout pour y acheter ces blocs de glaces carrées qui apporteront bientôt un peu de fraîcheur dans les gosiers.

* GRANDES GLACIÈRES D’ALGERIE : Cet établissement donnera son nom à une longue artère qui prend effer du champ de courses, le Carroubier, siège son emplacement , jusqu'au pont viaduc de Maison-Carrée . En guise, de "ses bons et loyaux services" , la municipalité de l’époque attribuera à cette rue l’éponyme de La Glacière . 

CES VOIX PARTIES D’ALGER

Elles furent nombreuses ces entreprises du froid à s’implanter en Algérie et à « fabriquer » la glace dans un pays de grandes chaleurs.

1898, la France traverse une grave crise en cette fin du siècle. Elle oppose partisans et adversaires du procès Dreyfus. La France se divise en deux camps.

Sentant venir la bourrasque, les catholiques, au cœur des évènements, pour la plupart antidreyfusards, quittent la France pour s’établir en Algérie et y travailler le froid, tout comme l’ont fait leurs prédécesseurs dans le blé et le vignoble.

On croit savoir que le ralliement à la république est parti d’Alger, en 1890, à l’initiative du cardinal Lavigerie et selon les vœux de Léon XIII, qui propagea ensuite la bonne parole en France, en 1892.

En France, l’Eglise catholique, qui œuvrait dans le plus grand secret, est impliquée dans la crise politique qui secoua la France, de 1880 à 1901, date à laquelle les associations confessionnelles furent dissoutes et les congrégations religieuses expulsées. Les catholiques doivent quitter la France. Oui, mais pour aller où ?

LE SALUT VENU D’ALGER

Les États européens font face à de grands problèmes sociaux. En Allemagne, de profondes divergences politiques intérieures et extérieures et même religieuses apparaissent.

En Angleterre, un puissant mouvement ouvrier menace l’économie en route, tandis qu’en Italie, des émeutes de la faim poussent les gens à quitter le pays et s’expatrier en France.

A l’appel du cardinal Lavigerie, les catholiques quittent la France pour rejoindre l’Algérie. Un pays où il est plus facile de s’intégrer, depuis que l’Émir Abdelkader a abdiqué.

Selon une source proche de cette communauté religieuse, la noblesse de la langue française a fait que certains termes vont être utilisés par l’église pour servir de mot d’ordre à ces nouveaux venus, dès leur arrivée sur le sol algérien. Ainsi, l’expression rester de glace, qui peut prêter à équivoque, et qui semble erronée dans sa signification ne peut-être donnée par le narrateur.